研修班：北京大學(xué)實(shí)戰(zhàn)型旅游與酒店管理高級(jí)研修班
課程編號(hào)
yxb94
學(xué)習(xí)投入
38800元/人元
學(xué)制
一年，兩月3-4天
課程內(nèi)容
【課程總覽】
中國(guó)是一個(gè)旅游資源豐富，具有悠久歷史和燦爛文化的國(guó)家；改革開放30年來綜合國(guó)力、經(jīng)濟(jì)實(shí)力得到極大的加強(qiáng)，國(guó)際聲望也越來越高；國(guó)家金融體系在目前的世界金融危機(jī)中良好的表現(xiàn)…….，這些因素正在吸引著大批海外人士到國(guó)內(nèi)來旅游，中國(guó)必將成為世界旅游大國(guó)。這對(duì)我國(guó)旅游酒店的發(fā)展特別是管理提出了新的要求。機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存。國(guó)際跨國(guó)旅游酒店管理集團(tuán)和酒店投資商紛紛看好中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)際上排在前10位的跨國(guó)連鎖旅游酒店集團(tuán)已全部在中國(guó)掛牌，從高檔酒店向低檔酒店擴(kuò)展，從大中城市向中小城市擴(kuò)張。國(guó)內(nèi)酒店業(yè)在良好的機(jī)遇的同時(shí)，也面臨越來越嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。為此，北京大學(xué)推出“北京大學(xué)酒店管理與旅游總裁研修班”。
【課程特色】
針對(duì)新一輪投資熱潮、國(guó)內(nèi)酒店與國(guó)際酒店在集團(tuán)化與網(wǎng)絡(luò)化(即：信息化）經(jīng)營(yíng)、管理與服務(wù)方面的差距，以及投資經(jīng)濟(jì)型酒店的需求，精心設(shè)置此課程，以了解行業(yè)內(nèi)關(guān)注的熱點(diǎn)問題，應(yīng)對(duì)WTO后外資大舉進(jìn)入的局面，培養(yǎng)國(guó)際化、現(xiàn)代化的實(shí)戰(zhàn)型高級(jí)旅游和酒店管理人才，讓企業(yè)和個(gè)人始終處于行業(yè)發(fā)展的最前沿。
【目標(biāo)學(xué)員】
酒店行業(yè)投資方，酒店管理領(lǐng)域的董事長(zhǎng)、總經(jīng)理；旅游行業(yè)相關(guān)單位等高級(jí)管理人員。
【課程體系】
| 課程板塊 | 課程名稱和內(nèi)容 |
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模塊一：
酒店業(yè)與旅游發(fā)展
的趨勢(shì)與展望
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1、國(guó)際國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)的現(xiàn)狀（酒店分類、品牌定位）
2、國(guó)內(nèi)外酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
現(xiàn)代旅游與酒店行業(yè)的展望
4、現(xiàn)代旅游與酒店行業(yè)政策法規(guī)
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模塊二：
企業(yè)戰(zhàn)略管理
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1、如何確立市場(chǎng)定位與品牌策略
2、制訂本企業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的要點(diǎn)
3、戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)施與控制（執(zhí)行力）
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模塊三：
酒店業(yè)的投資與融資
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國(guó)際化背景下中國(guó)酒店業(yè)的投資機(jī)會(huì)
酒店業(yè)投融資分析與決策
酒店業(yè)價(jià)值評(píng)估與可行性分析
產(chǎn)權(quán)改造、收購兼并與企業(yè)整合
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模塊四：
酒店業(yè)的設(shè)計(jì)與建設(shè)
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酒店業(yè)設(shè)計(jì)的規(guī)范性、合理性
酒店功能及設(shè)施的長(zhǎng)久性
構(gòu)筑品牌文化的酒店建設(shè)
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模塊五：
酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略
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市場(chǎng)全方位的調(diào)查與分析
營(yíng)銷模式的創(chuàng)新與選擇
營(yíng)銷活動(dòng)策劃與實(shí)施
收益管理與競(jìng)爭(zhēng)力提升
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模塊六：
酒店業(yè)的管理創(chuàng)新
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人力資源管理系統(tǒng)的建立
員工的招聘/培訓(xùn)與績(jī)效管理
預(yù)算管理與財(cái)務(wù)報(bào)表分析
內(nèi)控制度與風(fēng)險(xiǎn)控制
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模塊七：
酒店運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)
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酒店日常工作管理細(xì)則（客房/餐飲/會(huì)議等）
休閑娛樂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理
酒店質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系
安全管理與危機(jī)事件處理
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模塊八：
酒店管理的智能化
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協(xié)同商務(wù)/應(yīng)用集成/國(guó)家網(wǎng)絡(luò)
2、內(nèi)部局域網(wǎng)信息平臺(tái)階段—數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)→管理信息系統(tǒng)→戰(zhàn)略信息系統(tǒng)
3、外部廣域網(wǎng)信息平臺(tái)階段—前臺(tái)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)→后臺(tái)管理系統(tǒng)→外部服務(wù)系統(tǒng)
4、公共互聯(lián)網(wǎng)信息平臺(tái)階段—飯店服務(wù)系統(tǒng)→旅游服務(wù)系統(tǒng)→生活服務(wù)系統(tǒng)
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模塊九：
旅游資源的開發(fā)與管理
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旅游資源的開發(fā)
環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
營(yíng)銷新理念與制定營(yíng)銷計(jì)劃
創(chuàng)新管理—控制成本/監(jiān)督預(yù)算的實(shí)施
對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案
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模塊十：
企業(yè)文化與哲學(xué)素養(yǎng)
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易經(jīng)與領(lǐng)導(dǎo)智慧
酒店飯店擇地與風(fēng)水規(guī)劃設(shè)計(jì)布局
黃帝內(nèi)經(jīng)與養(yǎng)生
文化藝術(shù)賞析
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【部分師資】
| 姓 名 | 職稱/職務(wù) | 所 在 單 位 |
| 海聞 | 教授 | 北京大學(xué)匯豐商學(xué)院 |
| 徐留福 | 教授 | 北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院 |
| 蘇 航 | 總建筑師 | 中外建工程設(shè)計(jì)與顧問有限公司 |
| 呂斌 | 教授 | 北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院 |
| 李克夫 | 秘書長(zhǎng) | 中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游景區(qū)分會(huì) |
| 張明武 | 副總裁 | 喜達(dá)屋酒店集團(tuán)大中華區(qū)投資發(fā)展部 |
| 吳必虎 | 教授 | 北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院 |
| 歐陽良宜 | 副教授 | 北京大學(xué)匯豐商學(xué)院 |
| 谷慧敏 | 副院長(zhǎng) | 北京第二外國(guó)語學(xué)院旅游管理學(xué)院 |
| 馮科 | 教授 | 北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院 |
| 李有利 | 教授 | 北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院 |
【報(bào)名程序】
提交報(bào)名表→ 交納學(xué)費(fèi)→ 發(fā)入學(xué)通知書→ 報(bào)到入學(xué)。
【學(xué)習(xí)時(shí)間】
每?jī)蓚€(gè)月集中學(xué)習(xí)3-4天，共144課時(shí)。
【開課地點(diǎn)】
北京大學(xué)現(xiàn)代物理研究中心101
【證書頒發(fā)】
完成全部課程且學(xué)業(yè)合格者，頒發(fā)《北京大學(xué)酒店管理與旅游總裁研修班》結(jié)業(yè)證書。 證書統(tǒng)一編號(hào)，加蓋北京大學(xué)鋼印。
課程編號(hào)
yxb94
學(xué)習(xí)投入
38800元/人元
學(xué)制
一年，兩月3-4天
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