質(zhì)量安全與法律風(fēng)險(xiǎn)防范 魏新征
?質(zhì)量安全與風(fēng)險(xiǎn)防范專家
?質(zhì)量安全與法律風(fēng)險(xiǎn)防范律師
?華中師范大學(xué)碩士研究生
?曾任雙匯集團(tuán)質(zhì)量安全總監(jiān)
?曾任雙匯集團(tuán)質(zhì)量安全與法律內(nèi)訓(xùn)師
?擁有15年以上500強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)
?主導(dǎo)世界500強(qiáng)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測
?現(xiàn)行《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)修訂參與者
【實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)】
● 國家級：多次參與國家肉類協(xié)會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以及市場監(jiān)管總局組織的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)制修訂，參與現(xiàn)行《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《食品抽檢管理辦法》等的法律、法規(guī)的修訂工作；
● 企業(yè)級：任世界500強(qiáng)雙匯集團(tuán)質(zhì)量安全總監(jiān)：
1、 以721法則（即70%未雨綢繆+20%防微杜漸+10%亡羊補(bǔ)牢）定義質(zhì)量合規(guī)管理先河；
2、創(chuàng)建質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估、質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測機(jī)制，并結(jié)合企業(yè)質(zhì)量管理計(jì)劃，分別管控企業(yè)宏觀、微觀、中觀風(fēng)險(xiǎn)；
3、組織、并參與了肉制品、屠宰、調(diào)味料三大產(chǎn)業(yè)HACCP計(jì)劃書的編制；
4、對企業(yè)日常質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管理,建立了“日重點(diǎn)、周計(jì)劃、月循環(huán)”管理驗(yàn)證機(jī)制，結(jié)合體系化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、表單化等管理手段有力提升了企業(yè)食品安全的控制力。
● 社會級：兼任漯河食品職業(yè)學(xué)院教務(wù)處長、質(zhì)量檢測系教研組長，負(fù)責(zé)《食品質(zhì)量與安全》、《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》的選材與授課；主導(dǎo)該大學(xué)與雙匯集團(tuán)的校企合作，組織成立了雙匯商學(xué)院，并且打造了《品管高端班》。
理論與實(shí)踐的不斷交融，勤奮好學(xué)，不斷精進(jìn)的品質(zhì)使魏老師在質(zhì)量安全管理方面積累了豐富了管理經(jīng)驗(yàn)，實(shí)操辦法，對所培訓(xùn)、輔導(dǎo)企業(yè)的質(zhì)量管理均有較大提升，培訓(xùn)人員10000+人次，得到受訓(xùn)人員一致好評。
【擅長領(lǐng)域】
農(nóng)牧行業(yè)、調(diào)味料行業(yè)、肉及肉制品行業(yè)、化工包裝行業(yè)、食品銷售行業(yè)的質(zhì)量管理與法律風(fēng)險(xiǎn)防范系列、ISO體系管理等質(zhì)量提升系列。
【授課風(fēng)格】
授課形式案例化，融多年的管理經(jīng)驗(yàn)于課程內(nèi)容，將專業(yè)知識與案例相結(jié)合，沒有高深空洞的說教，只有簡單易行的方法，通俗易懂，操作性強(qiáng)。授課充滿激情，代入感強(qiáng)，能引起學(xué)生強(qiáng)烈的共鳴，使學(xué)員在輕松、愉快的學(xué)習(xí)中獲得知識與啟發(fā)。
【主講課程】
（一） 質(zhì)量安全與法律風(fēng)險(xiǎn)防范系列課程：
《底線思維，紅線意識規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)》
《GB14881-2013食品通用衛(wèi)生規(guī)范》 《GB31654-2021餐飲服務(wù)衛(wèi)生規(guī)范》
《GB2734危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)》
《基于風(fēng)險(xiǎn)思維管理的9001質(zhì)量管理》
《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》《食品質(zhì)量與安全》
《表單式管理》《食品安全法實(shí)施條例》《食品安全法》《食品安全保障計(jì)劃》
《質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估》《7718與職業(yè)打假》 《5why與質(zhì)量問題解決》等
（二） 質(zhì)量提升系列課程：
《讓員工愛上6S現(xiàn)場質(zhì)量管理》
《從質(zhì)量“小白”到質(zhì)量管理“高手”》
《基于質(zhì)量提升的ISO9001質(zhì)量管理體系》《PDCA助力質(zhì)量精益管理》《精益質(zhì)量管理》
《質(zhì)量問題與標(biāo)準(zhǔn)化管理》《設(shè)備管理與質(zhì)量提升》
【部分授課記錄】
1、 食品職業(yè)學(xué)院商學(xué)院《品管高端班》系列課程：《質(zhì)量意識》《新食品安全法解讀》《GB14881-2013解讀與案例分析》等課程；
2、 特味龍科技有限公司《基于質(zhì)量提升的ISO9001質(zhì)量管理體系》
3、 雨潤集團(tuán)研發(fā)中心《基于質(zhì)量提升的PDCA精益管理》；
4、 創(chuàng)冠食品公司《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB14481》；
5、 禧科生物技術(shù)有限公司、河南省永悅食品有限公司《從質(zhì)量“小白”到質(zhì)量管理“高手”提升》、《基于質(zhì)量提升的PDCA精益管理》、《食品安全法與風(fēng)險(xiǎn)防范》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB1448-2013》。