PDCA提質(zhì)增效---質(zhì)量提升系列課程之一

PDCA提質(zhì)增效

        ----質(zhì)量提升系列課程之一

【課程背景】

質(zhì)量問題頻出!

 質(zhì)量管理無法提升！

 質(zhì)量目標(biāo)無法實(shí)現(xiàn)！

 質(zhì)量計(jì)劃無法實(shí)施!

……..

PDCA方法很好！

上級(jí)以為教過，部下以為知道！

但PDCA循環(huán)只是停留在“PDDDDD”階段。

為什么？

怎么辦？

怎么運(yùn)用4階8步1個(gè)環(huán)，實(shí)現(xiàn)從發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題到質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化到實(shí)現(xiàn)卓越質(zhì)量管理？

PDCA無法實(shí)施的理由？

如何制定計(jì)劃？

如何進(jìn)行評(píng)價(jià)？

如何組織全員致力于問題改善？

如何最大限度把PDCA活用于各項(xiàng)管理中？

【課程收益】

本課程就是讓學(xué)員瞬間發(fā)現(xiàn)解決問題的方法、精準(zhǔn)把握推進(jìn)項(xiàng)目關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，輕松達(dá)成業(yè)績、人生目標(biāo)。

對(duì)PDCA循環(huán)知其然，知其所以然，在避免質(zhì)量問題反復(fù)抓，抓反復(fù)的過程中，推進(jìn)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化！進(jìn)而讓學(xué)員在運(yùn)用PDCA循環(huán)的過程中自身受益，團(tuán)隊(duì)受益，企業(yè)提質(zhì)增效。

【課程特色】60%理論+20%案例講解+15%現(xiàn)場演練+5%點(diǎn)評(píng)總結(jié)

【授課對(duì)象】質(zhì)量經(jīng)理、質(zhì)量部長、質(zhì)量主管，車間主任、班組長等

【課程時(shí)長】1天/6H

【課程大綱】

第一部分：

導(dǎo)論：PDCA循環(huán)與問題解決

一、PDCA產(chǎn)生的背景

二、PDCA的特點(diǎn)

三、PDCA循環(huán)與解決問題的關(guān)系

1、 問題解決的基本意識(shí)  ----質(zhì)量意識(shí)

2、 管理方式與工作方式-----標(biāo)準(zhǔn)化管理

案例分析：質(zhì)量問題四不放過案例（管理標(biāo)準(zhǔn)化與員工質(zhì)量意識(shí)）

第二部分：PDCA的4階8步

一、4階8步模型

二、4階8步結(jié)構(gòu)分析-P階段—分析現(xiàn)狀，明確問題（如何制定計(jì)劃，計(jì)劃不等于目標(biāo)）

1、定義問題

2、問題評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及原因分析

3、明確問題與工作指標(biāo)間的關(guān)系

4、確認(rèn)問題實(shí)施工具

案例演練：用5W1H表定義問題

5、數(shù)據(jù)收集分析

6、目標(biāo)設(shè)定要素

案例演練：如何清楚設(shè)定目標(biāo)   5W1H

三、P階段—分析原因

1、目標(biāo)與過程

2、分析原因工具運(yùn)用

案例演練：5WHY運(yùn)用

四、P階段—找出影響問題的根因

1、 目標(biāo)與過程

2、 找出根因工具運(yùn)用

案例演練：分析某問題根因 關(guān)聯(lián)圖

五、P階段--尋找可能的解決方法

1、 目標(biāo)與過程

2、 決策評(píng)估工具運(yùn)用

案例演練：5W1H與問題決策

3、 提出行動(dòng)計(jì)劃和相應(yīng)資源：行動(dòng)計(jì)劃展開

案例演練：問題改善計(jì)劃    投票法

六、D階段—實(shí)施行動(dòng)計(jì)劃

1、 目標(biāo)與過程

2、 行動(dòng)計(jì)劃工具運(yùn)用

案例分析：行動(dòng)計(jì)劃表

3、對(duì)策實(shí)施遵守率

七、C階段—評(píng)估結(jié)果（分析數(shù)據(jù)）

1、 目標(biāo)與過程

2、過程評(píng)價(jià)

3、 結(jié)果評(píng)價(jià)

4、因果鏈驗(yàn)證

八、A階段—標(biāo)準(zhǔn)化和進(jìn)一步推廣

1、 目標(biāo)與過程

2、 PDCA

3、 標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)的制定與改進(jìn)

4、 確定管理的方法

5、 落實(shí)管理，效果跟蹤

研討：如何不要增加太多行動(dòng)

總結(jié)：最應(yīng)該改善的問題---最需要改善的點(diǎn)----目標(biāo)是什么

九、A階段—遺留轉(zhuǎn)入新的PDCA循環(huán) ---實(shí)現(xiàn)持續(xù)改進(jìn)

1、最應(yīng)改善的問題是什么

2、最需要集中改善的點(diǎn)是什么

3、目標(biāo)是什么

第三部分、PDCA與質(zhì)量問題解決

案例分析：某企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

案例演練：PDCA運(yùn)用（可用企業(yè)案例演練）----風(fēng)險(xiǎn)檢測計(jì)劃的實(shí)施。

第四部分 PDCA運(yùn)轉(zhuǎn)—維持與改善

一、PDCA無法順利循環(huán)的原因

原因一：不知道讓PDCA循環(huán)起來的方法

原因二：一味貿(mào)然行動(dòng)，僅做PDDDD,不做檢查、改善

原因三：壓根沒有行動(dòng)

案例研討：“準(zhǔn)備！、射擊！瞄準(zhǔn)！”

根本原因：沒有建立循環(huán)系統(tǒng)。

二、讓PDCA循環(huán)起來的3個(gè)規(guī)則

1、可視化-----PDCA只要可視化就能循環(huán)起來

案例：“天才是1%的靈感加上99%的汗水?！?/p>

2、系統(tǒng)化-----PDCA系統(tǒng)化后就能循環(huán)起來

3、習(xí)慣化-----PDCA習(xí)慣養(yǎng)成后就能循環(huán)起來

1)     將時(shí)間與行動(dòng)組合起來

2)     輕而易舉立刻實(shí)現(xiàn)

3)     決定要做的事

案例1：便利店與假設(shè).驗(yàn)證循環(huán)

案例2：品管人員日重點(diǎn)+周計(jì)劃+月循環(huán)管理

第五部分 ：PDCA的升級(jí)模型

1、高速PDCA模型

2、PDCA思考法

3、PDCA筆記

總結(jié)：

1、PDCA就是不斷進(jìn)行嘗試的框架

2、PDCA的目標(biāo)就是創(chuàng)造一個(gè)可復(fù)制的系統(tǒng)，也就是標(biāo)準(zhǔn)化管理流程。

3、PDCA促使管理標(biāo)準(zhǔn)化、PDCA提質(zhì)增效。

答疑！

質(zhì)量安全與法律風(fēng)險(xiǎn)防范  魏新征

【專業(yè)資質(zhì)】

?質(zhì)量安全與風(fēng)險(xiǎn)防范專家

?質(zhì)量安全與法律風(fēng)險(xiǎn)防范律師

?華中師范大學(xué)碩士研究生

?曾任雙匯集團(tuán)質(zhì)量安全總監(jiān)

?曾任雙匯集團(tuán)質(zhì)量安全與法律內(nèi)訓(xùn)師

?擁有15年以上500強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)

?主導(dǎo)世界500強(qiáng)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測

?現(xiàn)行《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)修訂參與者

【實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)】

● 國家級(jí)：多次參與國家肉類協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以及市場監(jiān)管總局組織的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)制修訂，參與現(xiàn)行《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《食品抽檢管理辦法》等的法律、法規(guī)的修訂工作；

● 企業(yè)級(jí)：任世界500強(qiáng)雙匯集團(tuán)質(zhì)量安全總監(jiān)：

1、 以721法則（即70%未雨綢繆+20%防微杜漸+10%亡羊補(bǔ)牢）定義質(zhì)量合規(guī)管理先河；

2、創(chuàng)建質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測機(jī)制，并結(jié)合企業(yè)質(zhì)量管理計(jì)劃，分別管控企業(yè)宏觀、微觀、中觀風(fēng)險(xiǎn)；

3、組織、并參與了肉制品、屠宰、調(diào)味料三大產(chǎn)業(yè)HACCP計(jì)劃書的編制；

4、對(duì)企業(yè)日常質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管理,建立了“日重點(diǎn)、周計(jì)劃、月循環(huán)”管理驗(yàn)證機(jī)制，結(jié)合體系化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、表單化等管理手段有力提升了企業(yè)食品安全的控制力。

● 社會(huì)級(jí)：兼任漯河食品職業(yè)學(xué)院教務(wù)處長、質(zhì)量檢測系教研組長，負(fù)責(zé)《食品質(zhì)量與安全》、《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》的選材與授課；主導(dǎo)該大學(xué)與雙匯集團(tuán)的校企合作，組織成立了雙匯商學(xué)院，并且打造了《品管高端班》。

理論與實(shí)踐的不斷交融，勤奮好學(xué)，不斷精進(jìn)的品質(zhì)使魏老師在質(zhì)量安全管理方面積累了豐富了管理經(jīng)驗(yàn)，實(shí)操辦法，對(duì)所培訓(xùn)、輔導(dǎo)企業(yè)的質(zhì)量管理均有較大提升，培訓(xùn)人員10000+人次，得到受訓(xùn)人員一致好評(píng)。

【擅長領(lǐng)域】

農(nóng)牧行業(yè)、調(diào)味料行業(yè)、肉及肉制品行業(yè)、化工包裝行業(yè)、食品銷售行業(yè)的質(zhì)量管理與法律風(fēng)險(xiǎn)防范系列、ISO體系管理等質(zhì)量提升系列。

【授課風(fēng)格】

授課形式案例化，融多年的管理經(jīng)驗(yàn)于課程內(nèi)容，將專業(yè)知識(shí)與案例相結(jié)合，沒有高深空洞的說教，只有簡單易行的方法，通俗易懂，操作性強(qiáng)。授課充滿激情，代入感強(qiáng)，能引起學(xué)生強(qiáng)烈的共鳴，使學(xué)員在輕松、愉快的學(xué)習(xí)中獲得知識(shí)與啟發(fā)。

【主講課程】

（一）   質(zhì)量安全與法律風(fēng)險(xiǎn)防范系列課程：

《底線思維，紅線意識(shí)規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)》

《GB14881-2013食品通用衛(wèi)生規(guī)范》    《GB31654-2021餐飲服務(wù)衛(wèi)生規(guī)范》

《GB2734危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)》      

《基于風(fēng)險(xiǎn)思維管理的9001質(zhì)量管理》

《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》《食品質(zhì)量與安全》

《表單式管理》《食品安全法實(shí)施條例》《食品安全法》《食品安全保障計(jì)劃》

《質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估》《7718與職業(yè)打假》 《5why與質(zhì)量問題解決》等

（二）   質(zhì)量提升系列課程：

《讓員工愛上6S現(xiàn)場質(zhì)量管理》

《從質(zhì)量“小白”到質(zhì)量管理“高手”》      

《基于質(zhì)量提升的ISO9001質(zhì)量管理體系》《PDCA助力質(zhì)量精益管理》《精益質(zhì)量管理》

《質(zhì)量問題與標(biāo)準(zhǔn)化管理》《設(shè)備管理與質(zhì)量提升》

【部分授課記錄】

1、 食品職業(yè)學(xué)院商學(xué)院《品管高端班》系列課程：《質(zhì)量意識(shí)》《新食品安全法解讀》《GB14881-2013解讀與案例分析》等課程；

2、 特味龍科技有限公司《基于質(zhì)量提升的ISO9001質(zhì)量管理體系》

3、 雨潤集團(tuán)研發(fā)中心《基于質(zhì)量提升的PDCA精益管理》；

4、 創(chuàng)冠食品公司《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB14481》；

5、 禧科生物技術(shù)有限公司、河南省永悅食品有限公司《從質(zhì)量“小白”到質(zhì)量管理“高手”提升》、《基于質(zhì)量提升的PDCA精益管理》、《食品安全法與風(fēng)險(xiǎn)防范》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB1448-2013》。