付張成老師
——消費(fèi)品行業(yè)戰(zhàn)略定位實(shí)戰(zhàn)專家
? 曾任：君智咨詢（中國(guó)頭部戰(zhàn)略咨詢公司）戰(zhàn)略顧問(wèn)
? 曾任：雅座在線（國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)最大的CRM服務(wù)提供商）品牌戰(zhàn)略顧問(wèn)
? 曾任：蛋卷先生（港資餐飲連鎖創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目）戰(zhàn)略總監(jiān)
? 和君領(lǐng)航千億新消費(fèi)沙龍 講師
? 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)際學(xué)院戰(zhàn)略課程 特邀講師
? 螞蟻金服“碼商得利”欄目 餐飲創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師
? 參與撰寫《餐飲行業(yè)會(huì)員管理指數(shù)報(bào)告》
【個(gè)人簡(jiǎn)介】
付張成老師從事消費(fèi)品行業(yè)戰(zhàn)略相關(guān)工作數(shù)十年，擅長(zhǎng)企業(yè)問(wèn)題診斷、市場(chǎng)機(jī)會(huì)洞察、戰(zhàn)略方向制定、戰(zhàn)略落地指導(dǎo)。專注深耕餐飲、食品、服裝等消費(fèi)行業(yè)，具備甲乙方工作背景，服務(wù)內(nèi)容涉及戰(zhàn)略咨詢、運(yùn)營(yíng)管理、品牌營(yíng)銷、會(huì)員體系搭建、特許加盟、新店籌備等多個(gè)方面。多年商場(chǎng)歷練，深諳企業(yè)經(jīng)營(yíng)之道。
近年來(lái)，為衛(wèi)龍美味、味千拉面、九牧王男褲、口味王等多家消費(fèi)品行業(yè)龍頭企業(yè)，提供戰(zhàn)略制定、戰(zhàn)略落地指導(dǎo)、第二增長(zhǎng)曲線研究等服務(wù)。亦曾受邀為和君首席品牌官CBO班、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)際學(xué)院、螞蟻金服“碼商得利”欄目等做戰(zhàn)略分享。
自指導(dǎo)參與的各類咨詢項(xiàng)目近20個(gè)，咨詢費(fèi)用累計(jì)超億元。曾為4家消費(fèi)類上市企業(yè)制定《品牌戰(zhàn)略規(guī)劃》，其中使衛(wèi)龍美味由原來(lái)的“辣條一哥”發(fā)展成為多品類發(fā)展的“辣味休閑食品行業(yè)佼佼者”；也曾為味千拉面進(jìn)行戰(zhàn)略定位，由深陷骨湯負(fù)面變成“全球面館第一品牌”。
【實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)】
1、九牧王男褲——戰(zhàn)略方向制定與落地指導(dǎo)：為解決品牌老化嚴(yán)重、業(yè)務(wù)發(fā)展停滯、戰(zhàn)略方向不清的問(wèn)題，付老師通過(guò)明確“全球銷量領(lǐng)先的男褲專家”戰(zhàn)略方向、重新定位客戶主流群體、打造爆品“小黑褲”，最終熱賣小黑褲100萬(wàn)+條，集團(tuán)營(yíng)收逆勢(shì)增長(zhǎng)幅度達(dá)10%以上。
2、味千拉面——消費(fèi)者需求洞察與品牌建設(shè)：消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的負(fù)面認(rèn)知難以扭轉(zhuǎn)、品類勢(shì)能下降、顧客流失嚴(yán)重，付老師通過(guò)明確和鞏固品牌的領(lǐng)導(dǎo)者地位，正面宣傳骨湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等系統(tǒng)性規(guī)劃，強(qiáng)化會(huì)員體系建設(shè)和顧客管理。使得累計(jì)新增會(huì)員數(shù)近100萬(wàn)，間接拉動(dòng)營(yíng)收數(shù)億元；“免費(fèi)生日面”活動(dòng)一炮而紅，活動(dòng)期間營(yíng)業(yè)額周環(huán)比增長(zhǎng)45.5%，來(lái)客數(shù)環(huán)比增長(zhǎng)79.5%；品牌加速擴(kuò)張，門店數(shù)量一度突破800家。
3、口味王——提升戰(zhàn)略思維，轉(zhuǎn)變管理思路：原有品類增長(zhǎng)受限、企業(yè)資源優(yōu)勢(shì)無(wú)法釋放、集團(tuán)遠(yuǎn)期規(guī)劃缺乏抓手。付老師通過(guò)高管訪談、市場(chǎng)研究、顧客調(diào)研等專業(yè)手段，協(xié)助企業(yè)確立全新發(fā)展賽道；充分發(fā)揮第二曲線與主業(yè)在研發(fā)、渠道、管理等方面的協(xié)同效應(yīng)，釋放企業(yè)資源優(yōu)勢(shì)；并為集團(tuán)進(jìn)行遠(yuǎn)景規(guī)劃，為其構(gòu)建食品帝國(guó)打開全新發(fā)展思路。
【培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)】
1、《企業(yè)戰(zhàn)略落地的難點(diǎn)解析及改善建議》《提升戰(zhàn)略思維，轉(zhuǎn)變管理思路》企業(yè)內(nèi)訓(xùn)近100場(chǎng)，累計(jì)5000+人，好評(píng)率95%
為九牧王男褲進(jìn)行定制化《企業(yè)戰(zhàn)略落地的難點(diǎn)解析及改善》、《從戰(zhàn)略層面破解經(jīng)營(yíng)困境》等主題的賦能培訓(xùn)，涉及高管、經(jīng)銷商以及店長(zhǎng)培訓(xùn)近100場(chǎng)、達(dá)1000人次，一直反饋培訓(xùn)質(zhì)量高，好評(píng)率到95%以上，甚至有高管反饋到“原來(lái)以為只要做好自己的管理工作就夠了，聽完付老師的戰(zhàn)略解讀，才發(fā)覺戰(zhàn)略對(duì)于企業(yè)發(fā)展和管理工作的意義如此重大?！?/p>
2、《發(fā)現(xiàn)戰(zhàn)略機(jī)會(huì)點(diǎn)，從戰(zhàn)略層面破解經(jīng)營(yíng)困境》——商學(xué)院總裁班，受到100+企業(yè)家和高管的98分好評(píng)
作為和君首席品牌官CBO班講師，曾分享《發(fā)現(xiàn)戰(zhàn)略機(jī)會(huì)點(diǎn)，從戰(zhàn)略層面破解經(jīng)營(yíng)困境》《戰(zhàn)略之消費(fèi)者需求洞察與品牌建設(shè)》兩大課題（閉門收費(fèi)課程），參與的企業(yè)家和高管100余人，反饋出彩，評(píng)分高達(dá)98以上。
3、《發(fā)現(xiàn)戰(zhàn)略機(jī)會(huì)點(diǎn)，從戰(zhàn)略層面破解經(jīng)營(yíng)困境》《企業(yè)戰(zhàn)略落地的難點(diǎn)解析及改善建議》——985中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)際學(xué)院畢業(yè)指導(dǎo)，每場(chǎng)多達(dá)200人，好評(píng)率100%
為中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)際學(xué)院戰(zhàn)略傳播課程大四學(xué)生進(jìn)行畢設(shè)指導(dǎo)，將戰(zhàn)略實(shí)踐帶入大學(xué)課堂。涉及學(xué)生近200人，互動(dòng)和反響熱烈，好評(píng)率100%。有學(xué)生評(píng)價(jià)到“對(duì)于我們即將踏入社會(huì)的畢業(yè)生而言，付老師在職業(yè)規(guī)劃和戰(zhàn)略實(shí)踐等方面的經(jīng)驗(yàn)分享，非常寶貴、也非常實(shí)用。”
4、《戰(zhàn)略之餐飲經(jīng)營(yíng)之道》——餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)線上培訓(xùn)，單場(chǎng)線上學(xué)員高達(dá)10萬(wàn)+，高達(dá)97%的好評(píng)率
與螞蟻金服“碼商得利”欄目合作，線上直播賦能餐飲創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，單場(chǎng)觀看和回放人數(shù)達(dá)10萬(wàn)+，受到合作方和學(xué)員一致好評(píng)，學(xué)員反饋“餐飲創(chuàng)業(yè)并非易事，一不小心就會(huì)踩坑，付老師的課程很實(shí)用、很有指導(dǎo)意義”。
【授課風(fēng)格】
實(shí)戰(zhàn)導(dǎo)向：結(jié)合實(shí)際案例，包括成功案例分享，通過(guò)剖析案例的背景，戰(zhàn)略制定的過(guò)程，步驟及結(jié)果，提煉具體方法給到學(xué)員。失敗案例反思，通過(guò)分析失敗的原因，教訓(xùn)，以及可能改進(jìn)的方案，來(lái)破解自己的誤區(qū)。
互動(dòng)性強(qiáng)：鼓勵(lì)學(xué)員參與討論，提問(wèn)和分享經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)課堂活躍度，在課程中會(huì)有情景演練，讓學(xué)員根據(jù)所學(xué)的方法工具，操練起來(lái)。
通俗易懂：付老師的戰(zhàn)略課程避免過(guò)于復(fù)雜的理論和模型，把復(fù)雜的東西用簡(jiǎn)單明了的語(yǔ)言讓學(xué)員理解，打開思路。
針對(duì)性強(qiáng)：有數(shù)十年的消費(fèi)品行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，可以根據(jù)消費(fèi)品行業(yè)的特點(diǎn)和需求，提供切實(shí)可行的戰(zhàn)略建議。