餐飲行業(yè)合伙人制度

餐飲合伙，共創(chuàng)未來(lái)

餐飲行業(yè)合伙人制度

主講：李寧老師

【課程背景】

這是一個(gè)餐飲行業(yè)合伙共創(chuàng)的新時(shí)代。海底撈火鍋、西貝莜面村、喜家德水餃......等等一批閃耀在市場(chǎng)中的明星餐飲企業(yè)，實(shí)行的都是合伙人制。在人的價(jià)值不斷彰顯的今天，企業(yè)需要把人才納入到合伙人的行列，與他們共創(chuàng)企業(yè)的美好未來(lái)、共享企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成果。

?  在劃時(shí)代的機(jī)遇面前，合伙人如何通過(guò)制度安排，從而給餐飲企業(yè)的發(fā)展壯大輸送源源不斷的動(dòng)力？

?  如何將合伙人制度和公司戰(zhàn)略、商業(yè)模式、管理平臺(tái)、組織績(jī)效等等有機(jī)結(jié)合，形成一個(gè)彼此不可分割的結(jié)構(gòu)化整體？

?  如何規(guī)避餐飲行業(yè)合伙人制度設(shè)計(jì)中的各種坑，通過(guò)有效管控從而促進(jìn)合伙人制度的落地？

?  ......

這些是我們餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者目前最重要的課題，也是本課程的核心內(nèi)容所在。

課程采用模塊化設(shè)置，將案例、工具和實(shí)操方法相結(jié)合，內(nèi)容實(shí)用性強(qiáng)。突破了很多傳統(tǒng)課程只講理論知識(shí)，缺乏實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，缺少實(shí)踐方法的瓶頸。解決學(xué)員在合伙人制度設(shè)計(jì)過(guò)程中，所面臨的實(shí)際難題和痛點(diǎn)。使學(xué)員們學(xué)之解惑、學(xué)之能用，快速實(shí)現(xiàn)企業(yè)的價(jià)值提升。

【課程收益】

?  了解新經(jīng)濟(jì)時(shí)代下合伙人制度背后的規(guī)律與本質(zhì)

?  掌握合伙人的四大基本類型和門店合伙人設(shè)計(jì)的科學(xué)方法，16個(gè)知識(shí)點(diǎn)

?  通過(guò)大量案例學(xué)習(xí)，掌握門店合伙人如何通過(guò)制度安排，快速裂變、共創(chuàng)共贏

?  洞察復(fù)雜狀態(tài)下合伙人制度設(shè)計(jì)的演變及避坑的合理途徑

【課程特色】結(jié)構(gòu)，條理清晰；實(shí)戰(zhàn)，案例精彩；干貨，沒(méi)有廢話；幽默，課堂活潑

【課程對(duì)象】創(chuàng)始人、合伙人、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、副總等高管、人力總監(jiān)等中管

【課程時(shí)間】6小時(shí)

【課程大綱】

一、到底什么是合伙人制度？

1、合伙人制度的定義

?  一種機(jī)制

?  一種工具

?  一種智慧

2、合伙人制度的核心內(nèi)容

?  合伙人制度=合伙人+制度

   案例：土地承包制、分粥制度等

   呈現(xiàn)方式： 互動(dòng)討論

二、合伙人制度有哪些類型？

1、虛擬合伙

2、有限合伙

3、股權(quán)合伙

4、產(chǎn)業(yè)合伙

   案例：海底撈、真功夫等

   工具：分配模型（BAC-Model）

三、門店合伙人制的單店如何進(jìn)行設(shè)計(jì)？

1、餐飲門店所面臨的三個(gè)核心問(wèn)題

2、虛股分紅如何進(jìn)行設(shè)計(jì)和操作

3、實(shí)股跟投如何進(jìn)行設(shè)計(jì)和操作

4、盈利店和虧損店在合伙制度實(shí)施中的注意點(diǎn)

   案例：西貝莜面村、王品牛排等

   呈現(xiàn)方式：情境代入法

四、門店合伙人制的多店如何快速?gòu)?fù)制和裂變？

1、餐飲行業(yè)多店擴(kuò)張所面臨的三個(gè)挑戰(zhàn)

2、多店復(fù)制如何進(jìn)行設(shè)計(jì)和操作

3、多店裂變?nèi)绾芜M(jìn)行設(shè)計(jì)和操作

4、快速?gòu)?fù)制和裂變的過(guò)程中如何有效管控

   案例：喜家德、海底撈等

五、合伙人制度有哪些機(jī)制？

1、進(jìn)入機(jī)制

2、激勵(lì)機(jī)制

3、約束機(jī)制

4、退出機(jī)制

   案例：俏江南、小肥羊、大娘水餃等

—股權(quán)設(shè)計(jì)和股權(quán)激勵(lì)專家

?  原百度商學(xué)院執(zhí)行院長(zhǎng)

?  原中搜網(wǎng)絡(luò)（股票代碼430339）副總裁

?  原法國(guó)斯倫貝謝（世界500強(qiáng)）中國(guó)區(qū)高管

?  原中智集團(tuán)培訓(xùn)中心（央企頭部企業(yè)）常務(wù)副總裁

?  曾帶領(lǐng)和幫助上市公司中搜網(wǎng)絡(luò)（430339）、中順潔柔（002511）、云中鶴（836463）等公司策劃實(shí)施股權(quán)設(shè)計(jì)與股權(quán)激勵(lì)

?  清華大學(xué)總裁班客座教授

【個(gè)人簡(jiǎn)介】

李寧老師擁有近15年股權(quán)設(shè)計(jì)和股權(quán)激勵(lì)領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)。

?  帶領(lǐng)上市公司中搜集團(tuán)從0到1構(gòu)建股權(quán)激勵(lì)系統(tǒng)，重點(diǎn)圍繞分子公司的總經(jīng)理及營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的關(guān)鍵崗位，4年時(shí)間幫助公司從3000萬(wàn)增長(zhǎng)到5個(gè)億，創(chuàng)造了平均年增長(zhǎng)率超過(guò)100%，成為品類冠軍的行業(yè)神話。

?  曾幫助上市公司中順潔柔（002511）成功實(shí)施股權(quán)激勵(lì)，9年時(shí)間內(nèi)，凈利潤(rùn)從1個(gè)億增長(zhǎng)到6個(gè)億。

?  幫助上市公司云中鶴（836463）進(jìn)行股權(quán)設(shè)計(jì)與股權(quán)激勵(lì)，連續(xù)3年業(yè)績(jī)?nèi)〉?strong>280%的增長(zhǎng)，成為行業(yè)內(nèi)的絕對(duì)龍頭。

?  為深圳證券交易所新四板掛牌上市企業(yè)超500家提供股權(quán)培訓(xùn)和咨詢服務(wù)，數(shù)量為深交所渠道服務(wù)商第一名。

李老師總結(jié)了自己多年企業(yè)實(shí)踐中，關(guān)于股權(quán)在公司治理、公司管理、企業(yè)戰(zhàn)略、商業(yè)模式、人力資源、財(cái)務(wù)、稅務(wù)、法務(wù)等等各個(gè)方面的要素，秉承“來(lái)之于企業(yè)、歸之于企業(yè)”的股權(quán)理念，對(duì)于各種類型企業(yè)，如何實(shí)現(xiàn)在新形勢(shì)下進(jìn)行股權(quán)設(shè)計(jì)和股權(quán)激勵(lì)，利用股權(quán)推動(dòng)企業(yè)基業(yè)長(zhǎng)青，總結(jié)出了一套完整的方法論，獲得眾多企業(yè)家的高度認(rèn)同并用于實(shí)踐，取得了良好效果。

李老師全身心致力于企業(yè)的公司治理、股權(quán)設(shè)計(jì)與激勵(lì)、合伙人制度設(shè)計(jì)與實(shí)施。為幫助中國(guó)企業(yè)通過(guò)股權(quán)價(jià)值創(chuàng)新、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)成長(zhǎng)、實(shí)現(xiàn)強(qiáng)企夢(mèng)而矢志奮斗！

【主講課程】

《股權(quán)設(shè)計(jì)與股權(quán)激勵(lì)》

《現(xiàn)代企業(yè)公司治理與運(yùn)作》

《國(guó)資國(guó)企改革中的法人治理》

《合伙人制度與創(chuàng)新設(shè)計(jì)》

《國(guó)有企業(yè)股權(quán)激勵(lì)制定與實(shí)施》

《股權(quán)思維打造高績(jī)效團(tuán)隊(duì)》

《贏在股權(quán)-企業(yè)投融資、股權(quán)設(shè)計(jì)與激勵(lì)》

【授課風(fēng)格】

?  專家型講師，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、條理清楚、案例新穎、風(fēng)趣幽默

?  善于從咨詢式培訓(xùn)的角度著手，針對(duì)性與落地性很強(qiáng)

?  上課充滿激情、控場(chǎng)好，課堂互動(dòng)性很高，廣受學(xué)員好評(píng)

【客戶評(píng)價(jià)】

李寧老師的課程非常系統(tǒng)，從課程中能看到價(jià)值創(chuàng)新設(shè)計(jì)，以及如何系統(tǒng)的進(jìn)行實(shí)操落地和組織能力建設(shè)，學(xué)員受益匪淺。

                                                       ——原百度COO  朱洪波

課程理論和實(shí)踐都非常豐富，條理清晰，具備很強(qiáng)的實(shí)戰(zhàn)性！

                                              ——?jiǎng)P恩斯基金聯(lián)席董事長(zhǎng)  劉欲武

李老師的股權(quán)課程很生動(dòng)，理論的系統(tǒng)性也很強(qiáng)，具備很強(qiáng)的設(shè)計(jì)感和前瞻性，給企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了新的動(dòng)能。

                            ——深交所副總經(jīng)理、前海股權(quán)交易中心董事長(zhǎng)  胡繼之

李老師的課程深入淺出，通過(guò)案例不斷給人啟發(fā)，收益很大。

                                                    ——小米事業(yè)部總經(jīng)理  陳波

講得非常好！有高度有深度有情懷，有理論有實(shí)戰(zhàn)有水平！贊！

                                                ——南京九點(diǎn)動(dòng)力股份總裁  賀曄

這兩天聽(tīng)課受益匪淺，如有李老師的幫助，三年轉(zhuǎn)板創(chuàng)業(yè)板大有希望！

                                              ——北京道有道股份董事長(zhǎng)  周建修