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管理技能

酒店管理商學(xué)院大型公開(kāi)課程——餐飲企業(yè)“留人的智慧”

參加對(duì)象：適合餐企董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、副總、總廚、前廳經(jīng)理等高層管理人員

公開(kāi)課編號(hào) GKK324

主講老師徐明剛

參加費(fèi)用 1600元

課時(shí)安排 2天

近期開(kāi)課時(shí)間 2012-03-01

舉辦地址加載中...

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電話(huà)：010-68630945/18610481046 聯(lián)系人：尹老師

公開(kāi)課大綱

鄭重提示：本課程只適合餐企董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、副總、總廚、前廳經(jīng)理等高層管理人員，普通員工及基層管理人員，恕不招收。

“餐飲企業(yè)留人的智慧”將為您解決以下的困惑：
●我們做什么才能讓普通的員工變成優(yōu)秀的員工，讓優(yōu)秀的員工變成忠誠(chéng)的員工；
●我們做什么才能讓員工從盡心盡力地工作變成拼命地工作；
●我們做什么才能打破企業(yè)招聘的瓶頸，找到讓企業(yè)永遠(yuǎn)不缺人的秘訣；
●改變管理中的游戲規(guī)則，完全由你只手遮天地掌控；
●三十秒內(nèi)用一句話(huà)，一個(gè)動(dòng)作就可以令別人心服口服，很有興趣地和你交談；
●把你當(dāng)作皇帝，讓別人死心塌地地為你拼命地工作；
●知己知彼如何影響不同性格的人；
●見(jiàn)面第一次就讓別人對(duì)你有一見(jiàn)如故的感受；

餐飲企業(yè)如何擁有留人體系，激勵(lì)源泉，從此不再為招人、育人、用人、留人所困惑；
管理者如何擁有管理智慧，從此不再為員工服從力差，不感恩，效率低而煩惱；
留人的智慧------為您闡釋智慧地留人

培訓(xùn)課題及突破
第一天	上午	員工痛苦的來(lái)源，員工的驅(qū)動(dòng)力和行為風(fēng)格突破一：所有的人做事有二大動(dòng)力源泉，第一追求快樂(lè)，第二逃避痛苦，只有了解員工內(nèi)心里真正的痛苦，才能緩解他們的痛苦，員工才會(huì)變得快樂(lè)，才會(huì)發(fā)自?xún)?nèi)心樂(lè)意在企業(yè)工作。突破二：?jiǎn)T工不同的性格，會(huì)有不同的驅(qū)動(dòng)力，本課程將會(huì)告訴你如何分析員工的性格模式，針對(duì)不同的性格采取不同的留人方法。
	下午	員工最看重的什么？突破三：?jiǎn)T工最看重的真的是金錢(qián)嗎？金錢(qián)只排在員工看重的十大問(wèn)題中的第五位，如何用不花錢(qián)的激勵(lì)方式讓員工追隨你？
	晚上	走火大會(huì) 突破三：普通人缺少動(dòng)力的二大源頭，第一是恐懼，第二是拖延。通過(guò)走火大會(huì)，讓你徹底地克服恐懼，激發(fā)無(wú)限的潛力。
第二天	上午	激勵(lì)員工的四級(jí)臺(tái)階突破四：管理層認(rèn)為員工素質(zhì)差，借口一大堆，只看到自己的利益，缺乏合作精神，沒(méi)有團(tuán)隊(duì)意識(shí)；員工認(rèn)為管理層不理解自己，支持力度不夠，事實(shí)真的是這樣的嗎？激勵(lì)員工的四級(jí)臺(tái)階讓你掌握員工的心智模式，建立一套留人體系。
第二天	下午	激勵(lì)員工的八大動(dòng)力源泉突破五：硬件=花錢(qián)的薪酬物質(zhì)類(lèi)（合理的薪酬制度和科學(xué)、系統(tǒng)的管理制度）軟件=不花錢(qián)的內(nèi)在需求類(lèi) 激勵(lì)員工的八大動(dòng)力源泉，讓你知道如何滿(mǎn)足不同的需求和欲望，如何真正的讓員工把企業(yè)當(dāng)做自己的事業(yè)，而不是來(lái)和你做買(mǎi)賣(mài)。