用“匠心”打造“匠才”（周廣田）

一個(gè)叫做精釀啤酒的熱門行業(yè)
一個(gè)目前極其稀缺的珍貴職業(yè)
炙手可熱的高級(jí)啤酒釀酒師
一個(gè)年增長(zhǎng)40%的新興產(chǎn)業(yè)，每年新增1000套釀酒設(shè)備，需要200名綜合素質(zhì)高的高級(jí)釀酒師，但事實(shí)是——好的釀酒師如鳳毛麟角，連需求量的10%都不到，極其稀缺！沒(méi)有好的釀酒師隊(duì)伍，就沒(méi)有中國(guó)精釀啤酒的輝煌，釀酒師隊(duì)伍的缺失已經(jīng)嚴(yán)重制約著中國(guó)精釀事業(yè)的發(fā)展！
杜門斯亞洲啤酒學(xué)院
——2017高級(jí)啤酒釀酒師培訓(xùn)班
培養(yǎng)國(guó)際一流水準(zhǔn)的高端釀酒師，
讓國(guó)人感受世界頂級(jí)啤酒的魅力！
——精心打造的高級(jí)“造師班”

未來(lái)高端高薪就業(yè)方向：
精釀啤酒廠（工坊）總釀、釀酒師
高端酒吧高級(jí)釀酒師
大型啤酒企業(yè)工程師
啤酒設(shè)備公司總釀、釀酒技術(shù)服務(wù)，銷售經(jīng)理
外國(guó)設(shè)備及原料公司中方技術(shù)經(jīng)理
自主創(chuàng)業(yè)老板等

顛覆性的培訓(xùn)課程
理論與實(shí)踐密切結(jié)合，理論課與實(shí)操課各占50%。學(xué)員結(jié)業(yè)后不僅具有扎實(shí)的理論功底，更具有超強(qiáng)的工藝設(shè)計(jì)能力、實(shí)操能力、鑒賞能力、推廣能力和其它相關(guān)技能，綜合素質(zhì)實(shí)現(xiàn)顯著提升。

科學(xué)的模塊化教學(xué)
（1）原料模塊。
（2）釀造模塊。
（3）過(guò)濾模塊。
（4）包裝模塊。
（5）啤酒儲(chǔ)運(yùn)模塊
（6）清洗消毒模塊。
（7）蒸餾酒模塊。
（8）設(shè)備維修模塊。
（9）能源動(dòng)力模塊。
（10）檢驗(yàn)?zāi)K
（11）品評(píng)模塊。
（12）管理模塊。
（13）啤酒文化模塊。

八大超級(jí)課程目標(biāo)
（1）熟練掌握啤酒生產(chǎn)所必備的基本知識(shí)，具備較深厚的理論功底；
（2）獨(dú)立進(jìn)行工藝計(jì)算、工藝設(shè)計(jì)等，具有獨(dú)當(dāng)一面的能力；
（3）獨(dú)立進(jìn)行設(shè)備能力計(jì)算、設(shè)備選型配置等能力；
（4）獨(dú)立完成啤酒釀造實(shí)操，熟練掌握6種以上精釀啤酒的釀造工藝；
（5）具備一定的啤酒感官品評(píng)、理化分析、及衛(wèi)生檢驗(yàn)等知識(shí)，保證品質(zhì)穩(wěn)定一致；
（6）熟悉設(shè)備材質(zhì)、管件規(guī)格及選型計(jì)算、電氣元件的規(guī)格型號(hào)及配置，可獨(dú)立簡(jiǎn)單維修；
（7）熟悉多種啤酒的特點(diǎn)及深刻理解其文化與內(nèi)涵；
（8）具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)穆殬I(yè)情操和匠人精神，注重細(xì)節(jié)管控，追求精致、完美。

國(guó)內(nèi)一流的教學(xué)硬件設(shè)施
學(xué)院有兩處教學(xué)實(shí)驗(yàn)基地，分別位于齊魯工業(yè)大學(xué)長(zhǎng)清校區(qū)和科學(xué)院校區(qū)。
學(xué)院配備多組啤酒釀造設(shè)備，其中糖化設(shè)備分別有50L,100L,500L,1000L等不同規(guī)格，還配有離心機(jī)、瞬殺設(shè)備、手工灌裝機(jī)、陶瓷膜過(guò)濾、瓶裝灌酒線、易拉罐灌酒線、啤酒蒸餾酒設(shè)備等。
另：微生物實(shí)驗(yàn)室、理化分析實(shí)驗(yàn)室和菌種庫(kù)正在更新建設(shè)中。

陣容強(qiáng)大的優(yōu)秀講師團(tuán)隊(duì)
教學(xué)所配師資由三部分組成：
1、大專院校學(xué)者、教授；
2、啤酒行業(yè)資深技術(shù)專家、高管；
3、外國(guó)啤酒專家。
師資力量涵蓋微生物、啤酒工藝、機(jī)械設(shè)備、品評(píng)檢測(cè)、市場(chǎng)營(yíng)銷等各個(gè)專業(yè)；授課講師不僅具備豐富的理論知識(shí)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、更具有多年從事企業(yè)一線工作的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，與國(guó)際前沿技術(shù)同步接軌。
 
培訓(xùn)時(shí)間：
13周，2017年10月30日——2018年1月27日
培訓(xùn)地點(diǎn)：
杜門斯亞洲啤酒學(xué)院，山東濟(jì)南（齊魯工業(yè)大學(xué)長(zhǎng)清校區(qū)、科學(xué)院校區(qū)）
培訓(xùn)對(duì)象：
普通高中及以上學(xué)歷，熱愛(ài)啤酒，勤奮好學(xué)，立志于成為釀酒大師或高級(jí)經(jīng)營(yíng)管理人才
培訓(xùn)費(fèi)用：
標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格18800元/人（食宿自理），2017年10月20日前預(yù)交學(xué)費(fèi)報(bào)名者，可享受早鳥價(jià)18000元/人。