庫(kù)存與倉(cāng)儲(chǔ)管理

【課程目標(biāo)】
根據(jù)目前制造企業(yè)面臨客戶需求變大、技術(shù)更新快、訂單提前期短，采購(gòu)周期長(zhǎng)、庫(kù)存控制困難的問題，通過游戲、互動(dòng)活動(dòng)和學(xué)員參與成功案例討論，使學(xué)員建立企業(yè)物流管理的新觀念、掌握如何提高跨部門業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)能力和對(duì)市場(chǎng)的快速響應(yīng)能力；如何搞好物料管理與計(jì)劃控制，降低庫(kù)存和物流成本，如何轉(zhuǎn)變倉(cāng)儲(chǔ)人員的觀念，延伸倉(cāng)儲(chǔ)的增值服務(wù)，提高倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)作效率和服務(wù)水平等技能和方法。提升企業(yè)物料控制與倉(cāng)儲(chǔ)管理水平。

【課程大綱】
第一部分：理解庫(kù)存管理
這一部分將從對(duì)兩個(gè)經(jīng)典案例的介紹開始，引出物料庫(kù)存管理和倉(cāng)儲(chǔ)管理的話題，通過對(duì)案例的介紹以及討論，讓每個(gè)學(xué)員都能夠從自己服務(wù)的企業(yè)的角度來(lái)理解庫(kù)存管理對(duì)于企業(yè)重要性，同時(shí)能夠清楚地體會(huì)到，不同的企業(yè)庫(kù)存以及倉(cāng)儲(chǔ)管理的側(cè)重點(diǎn)和管理方式是不同的。

課程內(nèi)容
案例一：英國(guó)洗衣機(jī)案例
案例介紹
±使學(xué)員們能夠快速領(lǐng)悟庫(kù)存與倉(cāng)儲(chǔ)管理的核心內(nèi)容；
±能深刻體會(huì)到庫(kù)存與倉(cāng)儲(chǔ)管理對(duì)企業(yè)利潤(rùn)的重要影響；
±理解需求不確定性和產(chǎn)品壽命周期短對(duì)企業(yè)要同時(shí)實(shí)現(xiàn)提高服務(wù)水平和降低成本這兩個(gè)目標(biāo)帶來(lái)的挑戰(zhàn)；
±掌握庫(kù)存管理的基本模型，正常庫(kù)存和安全庫(kù)存基本構(gòu)成；
±理解小批量、多批次對(duì)庫(kù)存管理的影響；
±針對(duì)案例中的實(shí)際問題，尋找出企業(yè)改善這些指標(biāo)具體做法；
±掌握推拉式生產(chǎn)方式以及延遲生產(chǎn)戰(zhàn)略對(duì)企業(yè)庫(kù)存管理的貢獻(xiàn)；
±能夠找到適合該案例企業(yè)的有效對(duì)策

案列二  惠普打印機(jī)案例
案例介紹
±使學(xué)員能夠理解企業(yè)庫(kù)存管理是一個(gè)跨職能的管理；
±認(rèn)識(shí)到企業(yè)庫(kù)存管理不僅僅是物料管理部門的工作，企業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)本身也會(huì)對(duì)庫(kù)存管理產(chǎn)生深遠(yuǎn)的至關(guān)重要的影響；
±繼而建立起全員庫(kù)存管理的理念；
±進(jìn)一步理解延遲生產(chǎn)策略對(duì)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面的應(yīng)用，及其對(duì)庫(kù)存管理的貢獻(xiàn)。

案例總結(jié)
±使學(xué)員充分理解庫(kù)存管理在不同類別企業(yè)中的對(duì)策是不同的；
±掌握備貨生產(chǎn)、訂單生產(chǎn)、訂單設(shè)計(jì)等不同生產(chǎn)方式的企業(yè)的具體庫(kù)存管理手段；
±掌握產(chǎn)品的庫(kù)存管理分類方法，及其相應(yīng)的有效庫(kù)存管理對(duì)策；
±掌握原材料庫(kù)存、在制品和產(chǎn)成品庫(kù)存管理特征及其對(duì)策；
±為感興趣的學(xué)員企業(yè)做庫(kù)存分類的定位分析，繼而提供可借鑒的參考管理對(duì)策，包括銷售類企業(yè)和生產(chǎn)加工類企業(yè)。
 
第二部分：庫(kù)存管理實(shí)務(wù)
這部分將就庫(kù)存管理的進(jìn)行更深入的探討，通過這部分的學(xué)習(xí)，讓學(xué)員能夠掌握庫(kù)存管理的定量和定性分析工具，并能夠找到將之應(yīng)用于企業(yè)實(shí)踐的途徑。

課程內(nèi)容
庫(kù)存的意義、存在形式以及地點(diǎn)
±了解庫(kù)存與企業(yè)利潤(rùn)之間的量化關(guān)系，了解庫(kù)存周轉(zhuǎn)率和現(xiàn)金周轉(zhuǎn)率之間的關(guān)系；
±了解原材料庫(kù)存、在制品庫(kù)存和產(chǎn)成品庫(kù)存的形態(tài)；
±理解獨(dú)立需求和相關(guān)需求的概念；
±了解預(yù)測(cè)以及物料需求計(jì)劃區(qū)別以及應(yīng)用場(chǎng)合。

庫(kù)存成本的具體構(gòu)成
±掌握以下庫(kù)存成本的核心內(nèi)容：
  持有成本
  訂購(gòu)成本
  變質(zhì)成本
  缺貨成本
  其他
±了解庫(kù)存成本的財(cái)務(wù)核算標(biāo)準(zhǔn)：先進(jìn)先出法、后進(jìn)先出法、權(quán)重法、標(biāo)準(zhǔn)法和重置成本法
±了解不同類別成本對(duì)不同企業(yè)的影響，以及降低這類成本的手段

庫(kù)存成本結(jié)構(gòu)對(duì)庫(kù)存管理的影響
±掌握經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量概念（EOQ）；
±學(xué)會(huì)活學(xué)活用EOQ模型，如何避免教條的生搬硬套；
±掌握定量訂購(gòu)、定期訂購(gòu)以及及時(shí)制庫(kù)存管理的具體方法（lot for lot）

安全庫(kù)存水平的設(shè)定
±了解服務(wù)水平的含義，以及掌握統(tǒng)計(jì)意義中的合理服務(wù)水平；
±了解供應(yīng)以及需求波動(dòng)對(duì)安全庫(kù)存的綜合影響。

企業(yè)實(shí)踐中有效做法
±掌握企業(yè)實(shí)如何在實(shí)踐中主動(dòng)改善庫(kù)存管理模型中參數(shù)的具體做法；
±供貨前置期壓縮的手段與實(shí)踐，信息系統(tǒng)的價(jià)值、牛鞭效應(yīng)以及供應(yīng)商管理庫(kù)存（VMI）；
±如何采用有效手段來(lái)平抑需求波動(dòng)程度的pooling理論；
±了解供應(yīng)鏈伙伴關(guān)系的成本效能

備注
±這部分內(nèi)容更多的是知識(shí)的介紹，有了第一講的基礎(chǔ)學(xué)員們會(huì)容易和很快理解所涉及知識(shí)內(nèi)容，并能夠在課后尋找相關(guān)資料，將知識(shí)轉(zhuǎn)化為企業(yè)管理的實(shí)踐。
±在這一講的過程中，為了更便于學(xué)員快速掌握所涉及的相關(guān)知識(shí)，將以“買米的故事”貫徹始終。
 
第三部分：倉(cāng)儲(chǔ)管理
 這部分將對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)管理的相關(guān)問題進(jìn)行介紹，又可以寫分為兩節(jié)，第一節(jié)將介紹倉(cāng)庫(kù)在企業(yè)系統(tǒng)中的戰(zhàn)略位置、其與企業(yè)其他業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的配合以及對(duì)庫(kù)存管理的重要貢獻(xiàn)，第二節(jié)將對(duì)倉(cāng)庫(kù)的內(nèi)部管理進(jìn)行討論。

課程內(nèi)容
倉(cāng)庫(kù)在企業(yè)中的戰(zhàn)略價(jià)值及其功能
±讓學(xué)員了解倉(cāng)庫(kù)的集貨和分貨功能；
±掌握倉(cāng)庫(kù)的cross docking的價(jià)值貢獻(xiàn)；
±理解倉(cāng)庫(kù)的數(shù)量以及功能的合理配置會(huì)幫助企業(yè)降低總庫(kù)存量

倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部管理
±讓學(xué)員掌握倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部管理涵蓋的基本流程內(nèi)容，收獲、驗(yàn)貨、存儲(chǔ)、撿貨、配貨以及配送計(jì)劃內(nèi)容；
±掌握倉(cāng)庫(kù)選址、布局等內(nèi)容；
±了解倉(cāng)庫(kù)設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容；
±了解儲(chǔ)位和商品編碼的重要；
±了解倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備基本內(nèi)容；
±了解信息系統(tǒng)在倉(cāng)庫(kù)管理中的應(yīng)用；
±掌握倉(cāng)庫(kù)運(yùn)作過程中各個(gè)環(huán)節(jié)的績(jī)效考核指標(biāo)

備注
±這部分內(nèi)容采用視頻、圖片、圖表的方法進(jìn)行講解。
±課程中會(huì)與學(xué)員分享各類企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)管理制度，考核指標(biāo)設(shè)定以及其他相關(guān)資料。

講師：宋櫟楠 —— 高級(jí)講師；   
      ★ITC 國(guó)家采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理項(xiàng)目高級(jí)培訓(xùn)師、咨詢師、亞洲區(qū)首席金牌講師
      ★中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)特約研究員（07-10年優(yōu)秀特約研究員）
      ★上海海事大學(xué) 航運(yùn)管理學(xué)士 （1985年）
      ★香港理工大學(xué) 物流管理碩士 （2004年）
      ★1985年——2003年先后在多家世界500強(qiáng)企業(yè)工作。

歷經(jīng)國(guó)企、外企、私企及自創(chuàng)業(yè)。做過基層、部門及地區(qū)經(jīng)理和總經(jīng)理的工作，包括設(shè)備管理、物資管理、項(xiàng)目管理、采購(gòu)與銷售、運(yùn)輸車隊(duì)管理、船舶經(jīng)營(yíng)與國(guó)際貨代業(yè)務(wù)、企業(yè)戰(zhàn)略策劃等。

  歷任中化天津進(jìn)出口新港儲(chǔ)運(yùn)公司總經(jīng)理，上海魯能物流有限公司運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，天津港保稅區(qū)瑞華旌國(guó)際貿(mào)易有限公司副總經(jīng)理，山西晉城萬(wàn)通公司副總經(jīng)理，德國(guó)勝利航運(yùn)天津分公司銷售經(jīng)理，天津遠(yuǎn)洋運(yùn)輸公司船舶管理處機(jī)務(wù)管理，天津遠(yuǎn)洋運(yùn)輸公司船員處大管輪。2004年從事采購(gòu)、物流與供應(yīng)鏈管理培訓(xùn)。近四年的總授課時(shí)間近3000小時(shí)，包括認(rèn)證培訓(xùn)、企業(yè)內(nèi)訓(xùn)、公開課等。獲得學(xué)員的廣泛認(rèn)可。